اپنے انسٹنٹ نوڈلز کو کیسے "صحت مند" بنائیں

انسٹنٹ نوڈلز ایک قسم کا پہلے سے پکا ہوا نوڈل ہے جو عام طور پر انفرادی پیکٹوں، کپوں یا پیالوں میں فروخت ہوتا ہے۔ اس کے اہم اجزاء میں عام طور پر آٹا، نشاستہ، پانی، نمک، پام آئل وغیرہ شامل ہیں۔ جتنا لوگ اپنی سہولت، سستی اور ذائقہ کے لیے انسٹنٹ نوڈلز کا استعمال پسند کرتے ہیں، بہت سے لوگ یہ نہیں جانتے کہ اگر انسٹنٹ نوڈل کثرت سے کھاتے ہیں تو اس میں صحت کے لیے بنیادی خطرات شامل ہیں۔ یہاں چند وجوہات ہیں جن کی وجہ سے فوری نوڈلز آپ کے لیے خراب ہیں:

1. اعلی سوڈیم مواد

انسٹنٹ نوڈلز، خاص طور پر ان کے مسالا پیکٹ میں اکثر سوڈیم کی مقدار زیادہ ہوتی ہے، جو صحت کے مختلف مسائل کا باعث بن سکتی ہے۔ سوڈیم ایک ضروری غذائیت ہے، لیکن اس کا بہت زیادہ استعمال ہائی بلڈ پریشر اور گردے کے نقصان جیسے مسائل کا باعث بن سکتا ہے۔

2. کم غذائیت کی قیمت

انسٹنٹ نوڈلز میں کاربوہائیڈریٹ بہت زیادہ ہوتے ہیں، لیکن پروٹین اور وٹامن کی مقدار بہت کم ہوتی ہے۔ اگر آپ لمبے عرصے تک فوری نوڈلز کھاتے ہیں، تو اس سے جسم میں غذائیت میں عدم توازن پیدا ہوسکتا ہے، جس کے نتیجے میں غذائیت کی کمی واقع ہوسکتی ہے۔

لہٰذا، آپ کی صحت کی خاطر، انسٹنٹ نوڈل کو کثرت سے کھانا مناسب نہیں ہے۔ وہ لوگ جو اکثر فوری نوڈلز کھاتے ہیں، وہ صحت مند کیسے کھا سکتے ہیں؟

1. سبزیاں شامل کریں۔

سبزیاں ضروری غذائی اجزا فراہم کرسکتی ہیں جیسے پوٹاشیم، غذائی ریشہ، وٹامن۔

2. کم مسالا استعمال کریں۔

انسٹنٹ نوڈلز کا مسالا پیکٹ سوڈیم اور ذائقہ بڑھانے والوں سے بھرا ہوا ہے۔ پورا پیکٹ استعمال کرنے کے بجائے اس کا صرف آدھا یا چوتھائی استعمال کریں۔

3. پروٹین شامل کریں۔

فوری نوڈلز کو زیادہ صحت بخش بنانے کے لیے، آپ اپنی پسند کے کچھ پروٹین کو بھی پکا سکتے ہیں۔ انڈے، کٹے ہوئے دبلے پتلے سور کا گوشت اور گائے کا گوشت اچھے انتخاب ہیں۔