کیا آپ جانتے ہیں کہ فوری نوڈل کیسے بنانا ہے ؟

آٹا اختلاط کے لئے تیار

نمکین اور الکالی مائع اختلاط تناسب میں یکساں طور پر ، جس میں سب سے زیادہ سوڈیم کاربونیٹ اور پوٹاشیم کاربونیٹ شامل ہیں. الکالی کے علاوہ ، آٹا خمیر کی طرف سے تیار ایسڈ کو بے اثر کر سکتا ہے ، ذائقہ کو تبدیل کرنے اور نوڈلس زیادہ گلونہ بنائیں.

آٹا اختلاط

آٹا پر مخلوط مائع سپرے اور مصنوعی اور آٹے کو پیدا کرنے کے لئے اسے ہلچل. مکس آٹا بھی آٹا کہا جاتا ہے.

رولنگ آٹا

کام کرنے کے لئے رولنگ مشین سے منسلک ، جو آٹا زیادہ اور زیادہ پتلی رول کر سکتا ہے ، یہ فوری طور پر نوڈل بنانے والی مشین میں ایک اہم حصہ ہے.

سکیٹنگ

رولنگ مشین کے بعد ، ہم گزشتہ رولر پر ایک گندگی ترتیب دیں گے جو آٹا لہرایا بن جاتے ہیں.

                                   بھاپ

یہاں آپ کو انتخاب ، ایک پرت اور تین تہوں بھاپ مشین کے لئے دو عام قسم کی ہے. کیا نوڈل پیداوار لائن میں اس دو قسم کی مشین کے درمیان کوئی فرق ہے ؟ اصل میں ، اگر آپ کی فیکٹری میں کافی جگہ ہے تو ، ہم آپ کو ایک پرت کا انتخاب کرنے کی تجویز کرتے ہیں ، کیونکہ مشین چل رہی ہے تو اس مشین کی تفصیلات کو ایڈجسٹ کرنے کے لئے زیادہ آسانی سے ہوسکتا ہے.

فراانگ

کیونکہ نوڈل نے پہلے سے ہی بھاپ مشین میں پکایا ہے ، اب ہمیں نوڈل کو 130 ° c میں ڈالنے کی ضرورت ہے 140 ° c تیل درجہ حرارت فراانگ کو مکمل طور پر پانی کی کمی اور سخت بنانے کے لئے.

کولنگ

نوڈل فراانگ کے بعد بہت گرم ہے لہذا ہمیں کولنگ مشین کی ضرورت ہے جو نوڈل درجہ حرارت کو 35 ° c 40 سینٹی گریڈ میں کم کرنے کے لئے.